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日常生活中我們常遇到這類困擾：手拿即將過期或已經(jīng)開封的食物，吃則不新鮮，扔掉又浪費。

一款“聰明”的食品包裝袋或將為主婦化解煩惱。它不僅發(fā)現(xiàn)過期食品會“臉”色大變，還具備“換氣”功能以保證食物新鮮。這種塑料袋有望在兩年內(nèi)上市。

英國斯特拉思克萊德大學教授米爾斯正在帶領研究人員開發(fā)這款智能包裝袋。

如果肉、魚和蔬菜等食物超過保質(zhì)期或放置冰箱外過長時間，新鮮度就會受到破壞。依照米爾斯團隊的構想，當新鮮程度降至某一界限，這種智能塑料包裝袋就會改變顏色。這也提醒人們把密封的食物儲存在冰箱中。

研究人員說，它還能幫助人們區(qū)分“最佳食用期”和“質(zhì)量保質(zhì)期”，不必擔心吃壞肚子。

據(jù)統(tǒng)計，英國每年會發(fā)生大約100萬起食物中毒事件?！睹咳锗]報》援引米爾斯的話報道：“我們希望它能降低人們吃到變質(zhì)食品的風險。希望它能直接地對肉類和海鮮工業(yè)產(chǎn)生積極影響。”

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